За 30 кілометрів від Львова, у селі Соколівка, подружжя Марти Змислої та Олега Яцури розвивають незвичний бізнес – ферму австралійських раків. Ідея, яка народилася майже випадково, вже перетворилася на сімейну справу, а в майбутньому власники хочуть зробити її частиною туристичного маршруту Львівщини, пише SEEDS.
Наразі ферма займає близько 60 м2, а завдяки трирівневим басейнам робоча площа становить майже 100 м2. За словами співвласника ферми Олега Яцури, цього достатньо, щоб двічі на рік вирощувати невеликі партії раків.
«Щоб їх виростити, потрібно підтримувати температуру води 30° – 32°, адже вони родом з Австралії. Не менш важливі чиста вода, постійна аерація, фільтрація та правильно підібрана кормова база. Годуємо їх двічі-тричі на день», – розповів Олег Яцура виданню Zaxid.net.
Основу раціону складають риба, опариші та спеціальний органічний сухий корм без хімічних домішок. Перед годуванням корм перемелюють, заморожують і лише тоді опускають на дно басейнів.
Обрали саме австралійських раків не лише через бізнес, а й через бажання створити унікальне місце для туристів.
«Ми обрали саме австралійських раків, тому що це цікаво й незвично. Більшість знає про річкових раків, а австралійські для багатьох – справжня екзотика. Нам здалося, що це може зацікавити людей. Водночас ми не лише на раках хотіли зосередитися. У нас є плани розвивати тут екотуризм. До того ж вони просто дуже красиві – мають яскравий синій колір», – розповідає Марта.
{{6a82a49163a59}}
Зараз ферма активно розвиває сторінки у соціальних мережах, зокрема у TikTok. Саме звідти надходить більшість замовлень. Фермери продають мальок, самок із ікрою, дорослих раків для споживання – відправляють продукцію по всій Україні. Втім, головна мета – не лише продаж.
«Ми хочемо приймати тут невеликі групи людей, проводити екскурсії та дегустації. Нам цікаво розвивати саме екотуризм», – каже Марта. Вона зізнається, що ферма стала для неї місцем відпочинку після роботи.
А ще подружжя хоче змінити й культуру споживання раків в Україні. Замість традиційного поєднання з пивом вони пропонують дегустувати делікатес із локальним крафтовим вином. На фермі переконані: попереду ще багато роботи.
SEEDS
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!
